Publikationen
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2013
Wieler P, (ed.), Becker T, (ed.). Erzählforschung und Erzähldidaktik heute: Entwicklungslinien, Konzepte, Perspektiven. Tübingen: Stauffenburg-Verl, 2013. 317 S. (Stauffenburg Deutschdidaktik).
2012
Paquet-Durand O, Solle D, Schirmer M, Becker T, Hitzmann B. Monitoring baking processes of bread rolls by digital image analysis. Journal of food engineering. 2012 Jul;111(2):425-431. doi: 10.1016/j.jfoodeng.2012.01.024
2009
Solle D, Hitzmann B, Schirmer M, Becker T. Digital image analysis for the optimal control of bread and rolls baking. 2009. Beitrag in 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, Deutschland.